葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒(Table wines). 在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:
　　 先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;
　　 先上新酒,后上陈酒;
　　 先上淡酒,后上醇酒;
　　 先上干酒,后上甜酒.